Comune di Porto Empedocle - Provincia di Agrigento

La cucina empedoclina offre una varietà di piatti prelibati a cui ovviamente il palato del Commissario Montalbano non riesce a sottrarsi. Al cospetto delle specialità della tradizione gastronomica locale a base di pesce sono pochi quelli che riescono a resistere alla tentazione degli spaghetti al nero di seppia o con le aragostelle, della pasta chi sardi o chi ricci di mari, delle triglie di scoglio, dei calamari ripieni, de sardi a beccafico, degli involtini di spada, o degli incredibili purpiteddrì, o della classica caponatina o dei mitici arancini, do brusciuluni, do sfingiuni, e per finire in dolcezza dei cannoli ca' ricotta, da cassata siciliana, de 'cciarduna, accompagnati do vinu zibbibbu, ................e a questo punto più ne ha più ne porti in tavola perché Montalbano, Mimi, Fazio, Galluzzo e Catarella e tutto il Commissariato di Vigata non si tireranno certo indietro e onoreranno degnamente la tavola imbandita con le meraviglie della nostra cucina locale.